Fezes e bactérias

Agora é possível, a partir de uma amostra de fezes, determinar certas características da dieta de uma pessoa. Se carne e gorduras forem o alimento dominante, as bactérias mais frequentes serão do gêneroBacteroides. Já quem prefere comer carboidratos e açúcares simples tem o intestino repleto de Prevotella. Mais sobre esta nova forma de avaliar a ingesta de alimentos e sua possível correlação com doenças, você pode encontrar na reportagem da Revista Fapesp On-line intitulada "Dieta determina bactérias intestinais".

Vini