Resíduo do bem

O resíduo da produção de etanol é caracterizado não apenas pelo forte mau cheiro que exala, mas por ser rico em sais minerais, principalmente potássio, e possuir altos teores de matéria orgânica com elevada acidez. Também chamada de vinhoto, ela se tornou, em meados dos anos 1970, a vilã do Proálcool, o programa governamental que implementou o etanol como combustível. Pesquisas agora apontam para a produção de Biodisel a partir deste resíduo. Veja mais em: "Vinhaça alternativa" na Revista Fapesp.
Vini